Cuisine polonaise du moyen age

Notre cuisine n’est pas l’une des plus petites, et donc en raison du nombre incalculable de viandes qu’elle contient. Ils sont en quelque sorte l’essence de la bonne cuisine polonaise faite à la maison.

La préparation des corps n'est pas la tâche la plus simple. Certes, tout le monde a rencontré une viande charnue ou dure. Dans certaines cuisines, vous devriez trouver un objet qui nous protégera des mésaventures de la viande culinaire: un hachoir à viande. Il se compose généralement de dizaines de petites lames intégrées les unes aux autres. Ce gadget est destiné à une petite piqûre de viande, sans écraser les tendons. Idéalement adapté à certains types de côtelettes ou de steaks. Les lames dans lesquelles le hachoir à viande est disposé doivent être remplies d'un acier inoxydable - non pas pour la durabilité de l'article, mais pour la propreté et la fonctionnalité. Tout le reste de l'enveloppe est généralement constitué d'un corps artificiel. La viande, qui a été perforée avec une déchiqueteuse, préserve les sucs naturels à l'intérieur, ce qui affecte le fait que même après la friture, nous obtenons une viande juteuse et molle. Le processus de traitement thermique lui-même est uniforme et rapide. De même, le temps de marinade est considérablement raccourci.

En outre, nous pouvons avoir que des épices, qui saupoudrées de viande, sont entrées dans ses profondeurs, ce qui sera utile pour le goût incomparable de la viande. Un concasseur de corps est une pure alternative à un pilon classique. Le processus de préparation de la viande est non seulement plus efficace, mais également plus silencieux. Pour les gens à la maison, il y a une énorme économie d'énergie. Le broyeur, de petite taille est très efficace et solide, il est très facile de se laver sous cette eau, mais tous ne peuvent pas être passés au lave-vaisselle. Dans le plan actuel, il est utile de connaître les conseils de service. Avec le lavage des mains, la prudence s'impose - les lames peuvent facilement nous couper! Un concasseur est un compagnon indissociable de nombreux chefs professionnels, mais davantage de femmes et de femmes qui savent que cette méthode utile préparera une viande faible et pleine.