Taux d amortissement des equipements de restauration

À l’époque actuelle, il est impossible d’imaginer que dans les types de lieux de restauration opposés, où de nombreuses femmes défilent, viande, fromage ou légumes sont coupés au couteau. La cuisine nécessite une trancheuse. Il est vrai qu’il n’appartient pas à l’équipement de restauration le moins cher, mais qu’il est très pratique et qu’il vaut donc la peine de l’investir.

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La trancheuse à lait fournit un type de nourriture pour tout couper. Il peut être coupé en tomates tendres, un fromage de dureté différente, ainsi que de la charcuterie, du plus ferme au plus droit. La multifonctionnalité lui donne le dispositif gastronomique nécessaire dans les restaurants, les hôtels, les bars, les cantines scolaires et hospitalières. Ainsi que des établissements gastronomiques fournissant des services culinaires à l'occasion. Il vaut également la peine de rester dans des entreprises de restauration, des magasins, des stands avec des portions de viande, du fromage et de la viande. La trancheuse peut également être utilisée à l'intérieur de nos ménages. Il s’agit d’un matériel extrêmement approprié car, dans une phase proche, il est en mesure de couper une grande partie des produits. Cela facilite le travail pour un homme, enregistre son kilométrage et la vitesse dont il a besoin pour trancher à la main. Parmi les offres de magasin, on trouve également des trancheurs spécialisés utilisés pour couper un seul produit, par exemple le fromage. En tout, cependant, le service de la trancheuse est naïf et totalement sûr. La trancheuse à viande a une table d'alimentation qui est adaptée pour couper les billettes de nourriture. La coupe s'effectue par gravité, donc sans qu'il soit nécessaire d'appuyer sur la nourriture. Lors de la coupe, vous devez déplacer la table d’alimentation en tenant la poignée fixée à la table. Lors de la coupe du produit résiduel, utilisez une plaque de pression fixée à la broche sous la table d'alimentation. Une telle planche permettra de couper le matériau jusqu’au bout, c’est-à-dire qu’il n’y aura pas de gaspillage. La trancheuse répond à toutes les exigences sanitaires. Un exemple serait probablement que toutes les surfaces de la machine traitant des aliments coupés sont en acier inoxydable. Le couteau lui-même est le moment le plus important et il est important qu'il soit tranchant. Dans la trancheuse décrite, une pierre à aiguiser fixée au-dessus du tranchant du couteau permet au couteau d'être affûté. Le couteau de coupe est entraîné par un moteur à travers une vis sans fin. Après chaque utilisation, la trancheuse peut être nettoyée rapidement, car le démantèlement de chaque groupe est en fait faible et ne nécessite aucun outil.